成都十大小吃技术培训机构排名

　　凉皮起源于陕西关中地区，是当地的汉族传统美食，流行于北方地区，是一道天然绿色无公害的食品。随着天气的炎热，很多食物都引不起人们的食物，如果在这时吃上一碗冰凉的美食的话会令人食欲大开，浑身都很舒适，而凉皮就是这样的一种食物。现如今，凉皮已经火爆大江南北，在全国各地都可以经营发展，受到大众的喜爱。

　　凉皮项目介绍：

　　凉皮分为两种，一种是陕西的米凉皮，是由大米制作而成;还有一种便是平时大家所知的凉皮，是由麦子面制作而成。凉皮是一种老少皆宜的美食，爽口不油腻，受到了很多人的喜爱。传授的凉皮筋道，爽滑，口感好，香味突出，将技术配方无保留的教给学员，欢迎到实地考察学习。

　　凉皮培训内容：

　　1.主料和辅料的认识和选择;

　　2.秘制辣椒油的制作配方;

　　3.蒜水、醋水制作配方;

　　4.麻酱汁调配制作;

　　5.凉皮面浆制作配方;

　　6.面筋制作、配菜搭配和初加工;

　　7.凉皮、面筋的蒸制技术;

　　8.炒花生的制作;

　　9.凉皮成品出碗拌制。

　　凉皮培训方式：

　　手把手教学制作，现场学习，学员亲自动手练习，师傅在旁指导，不限制学习实践，学会为止。

　　学习凉皮技术，选择小吃培训学校不会错。所传授的凉皮包含果蔬凉皮，色泽美观，经营剔透，味道香，口感好，吃后回味无穷，回头客多。