成都特色美食小吃培训学校

　　粉蒸肉是非常著名的一道菜品，属于赣菜系。传说在宋朝时期的武隆有一个朱姓的县官，此人贪污受贿，致使民不聊生，老百姓对其无可奈何。当时，衙门外有一个饭馆的师傅想出了一种吃食叫做“绳绑捆猪吃，他将猪肉切成肉片，剁成末，用薄面皮包住后缠上粉条，其中“猪”暗讽为“朱”，“粉条”代表着绳子，意为把“猪”绳捆索绑，剁成肉酱，受到了民众的欢迎。据说朱县官也十分爱吃这道菜肴，后来知道这道蒸肉的暗喻之后，一气之下气绝而亡。此后，粉蒸肉慢慢的流传，成为了民间的独特小吃。

　　粉蒸肉培训口味品种：

　　香辣粉蒸肉、五香粉蒸肉、麻辣粉蒸肉、酸辣粉蒸肉，粉蒸排骨、粉蒸鱼、粉蒸羊肉、粉蒸牛肉等等。

　　粉蒸肉培训内容：

　　1.原料、配料、设备的选购技术;

　　2.粉蒸肉猪肉的加工和腌制方法;

　　3.粉蒸肉米粉的制作以及配方比例;

　　4.粉蒸肉蒸制制作和注意事项;

　　5.各种品种的粉蒸肉制作全流程;

　　6.原料、配料、设备的采购渠道和粉蒸肉经营技巧。

　　粉蒸肉培训方式：

　　按照标准的比例配方，手把手教学制作，学员亲自动手操作，包教会，学会为止。

　　粉蒸肉是小吃培训学校的热门培训项目，有着地道的口味和精美的样式，专业大厨手把手教学，学员亲自动手练习，真材实料操作，包教包会，学会为止。