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西点烘焙培训学费一般在3000-10000元左右。西点的学习课程有很多，比如欧式西点，芝士，日式慕斯冰淇淋蛋糕等等，学习的种类不同，学习的时间也有区别，收费自然也有差别。学习西点，不同学校都有自己的收费标准美斯西点烘焙学院:美斯烘焙文化咨询有限公司是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构，培训范围涵盖烘焙培训、西点培训、、蛋糕培训、面包培训的职业培训、奶油裱花课，全能烘焙课，全能西点课（主打课程），轻食简餐课，翻糖，巧克力专项课，饮品甜品课，咖啡课，韩式裱花课等...
太软蛋糕外脆内溏心，伴以香草雪糕同食，一冷一热，妙不可言。朱古力心太软又叫朱古力溶浆蛋糕，也有称溏心朱古力蛋糕。
用料
主料：黑巧克力60克 淡奶油50克 黄油8克
辅料：蛋黄2个 黑巧克力40克 淡奶油100克 黄油30克 可可粉10克 低筋面粉40克 鸡蛋清2个 白糖20克
心太软的做法
1.
将巧克力方碗里隔水融化，加入黄油，淡奶油搅拌均匀
2.
溶好的巧克力酱放冰箱冷藏备用
3.
将巧克力，淡奶油，黄油加热至巧克力融化
4.
加入蛋黄搅拌均匀
5.
可可粉，低筋面粉过筛加入巧克力酱中，轻轻搅拌均匀成巧克力面糊
6.
蛋清加入白糖，打至硬性发泡，提起打蛋器有直立尖角
7.
将蛋白霜全部加入巧克力面糊中，快速翻拌均匀，避免消泡
8.
将面糊装入模具，把之前冷藏的巧克力酱挖出放入面糊中
9.
放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟
烹饪技巧
蛋白霜加入巧克力面糊中的时候要快速翻拌均匀，避免消泡。
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