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西点烘焙培训学费一般在3000-10000元左右。西点的学习课程有很多，比如欧式西点，芝士，日式慕斯冰淇淋蛋糕等等，学习的种类不同，学习的时间也有区别，收费自然也有差别。学习西点，不同学校都有自己的收费标准美斯西点烘焙学院:美斯烘焙文化咨询有限公司是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构，培训范围涵盖烘焙培训、西点培训、、蛋糕培训、面包培训的职业培训、奶油裱花课，全能烘焙课，全能西点课（主打课程），轻食简餐课，翻糖，巧克力专项课，饮品甜品课，咖啡课，韩式裱花课等...
做蛋糕的时候加入酸奶，这样做好的蛋糕不仅没有芝士蛋糕的高热量，而且还有细腻的口感。
用料
主料：低筋面粉85克、蛋4个、糖80克、酸奶80克、玉米油30克
辅料：草莓少许、酸奶装饰少许
酸奶戚风蛋糕的做法
1.
准备材料
2.
蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中加入20克的糖
3.
用蛋抽搅拌顺滑后加入油和酸奶继续拌匀
4.
筛入低筋面粉
5.
刮刀之字型划拌均匀
6.
蛋白加几滴白醋打出粗泡后分三次放入剩下的糖打至硬性发泡（打蛋器提起呈小弯钩状）
7.
取三分一放入蛋黄糊中拌匀
8.
接着倒入蛋白霜中继续翻拌均匀
9.
倒入8寸不沾模具中，震几下将大气泡振出
10.
放入预热好的烤箱150度80分钟左右
烹饪技巧
小叮咛
我用的是阳晨8寸不沾模具，全程低温烤制，效果不错，表面也没有开裂
各家烤箱温度不一样，请酌情增减
面糊翻拌时候动作要快并且轻柔，从底部翻起然后切拌避免消泡
酸奶是那种浓稠的
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