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今天这一款面包就是造型小面包，玫瑰花，让普通的食用功能之余也多了一种审美。简单的小造型，操作起来也不算很麻烦，给你的餐桌添加了一份浪漫的气息。

用料

主料：面包粉300克，黄油20克，鸡蛋液30克，牛奶130克，淡奶油30克

辅料糖50克，酵母3.5克，盐2.5克

玫瑰花面包的做法

1.准备好食材，黄油切小块软化

2.将盐、糖对角放，加入鸡蛋，牛奶，淡奶油入面包机桶内，再加入白鲨面包粉，上面挖小洞放入酵母，启动揉面程序

3.揉匀后的面团加入软化的黄油继续揉

4.揉出膜即可

5.进行第一次发酵，发酵到2倍大，取出揉匀排气，分割成15g每个的小面团，总共35个，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

6.将安擀成圆形的面片，5个叠加，筷子中间压一下，关于卷的方向不同，造型就不同，下面展示两种卷法不同的造型

7.从下往上卷，对半切开就是这样的花型（不是正宗玫瑰，做两个示范参考）

8.从上往下卷，对半切开就是正宗玫瑰花型

9.一次做好放入8寸模具中（我用的戚风的模具，要刷一层黄油）

10.进行二次发酵到2倍大，表面刷一层蛋液

11.烤箱预热，175度，20分钟左右，出炉立刻脱模，放凉网上冷却

12.组织棒棒的

烹饪技巧

加了淡奶油的面包更加好吃，没有淡奶油的用牛奶代替，注意烘烤最后观看颜色变化，及时加盖锡纸，我加晚了一点。

不粘模具可以不用刷黄油，不是不粘模具需要刷黄油，方便脱模。

注意面团卷的方向哦，要不造型出来就不是正宗玫瑰花型了，当然你喜欢反卷的花型也是可以的。