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TOP1.美斯烘焙:是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构，培训范围涵盖烘焙培训、西点培训、、蛋糕培训、面包培训的职业培训、奶油裱花课，全能烘焙课，全能西点课（主打课程），轻食简餐课，翻糖，巧克力专项课，饮品甜品课，咖啡课，韩式裱花课等
TOP2.熳点教育:高名气的西点蛋糕烘焙培训学校,专业从事西点培训,蛋糕培训,甜品培训,翻糖培训等各项技能培训服务
TOP3.银河天幕烘焙学校:以烘焙培训、蛋糕培训、西点培训、甜品、奶茶培训为主,学校分别在东莞、、中山、惠州扎驻,教学实力强,口碑良好,招生面对全国各地,就业、创业均可学习
TOP4.酷德教育:学校有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品等课程,以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导
TOP5.博杰西点:奶油裱花培训、韩式裱花培训、全能烘焙培训、全能西点培训、高级翻糖培训、网红饮品培训、精品咖啡培训、轻食简餐培训、巧克力专项课
TOP6.米澜教育:是烘焙培训领域的知名品牌连锁机构。我们提供全面、专业的烘焙技能培训，以及一站式的创业指导服务，致力于帮助学员掌握精湛的烘焙技艺，实现烘焙梦想
TOP7.新纪元：致力于帮助热爱烘焙的伙伴们实现自己理想的学院，这里是烘焙高手的聚集地我们拥有一个共同的理想:分享快乐、分享喜悦、分享技术、分享手法、分享心得。
TOP8.烘麦西点：一直把教学品质放在首位，立足于高品质的产品基础进行教学研发。打造专属精品教学打磨精品课程:开设蛋糕裱花、烘焙面包、法式西点、咖啡饮品、韩式裱花、翻糖等多种课程
TOP9.食为先：食为先隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化教学的实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发等，采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，通过对学员进行系统指导，使学员掌握创业技能。
TOP10.食尚香：物色小吃培训，专注小吃品质教育，小吃创造者的摇篮，特别的经营方式，专业化的管理团队，中心为学员提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作。
以上小编依据各西点烘焙甜点机构的创办规模、从业年限、师资水平、教材选择、课程体系、教学质量、学习氛围、所获荣誉、学员数量等多项指标，并综合参考大众评价、社会知名度，等相关排行榜进行总结。实时政策入学信息，请以各培训机构官方通知为准,本文仅供参考,不作培训规划指导。
想要做出别具一格和以前不同的类型的蛋糕吗？今天教大家制作的是场景蛋糕，这款八寸蛋糕做成立体的形状，给人好独特的感觉呢。下面一起来看看吧~
用料
主料：鸡蛋5个
辅料：芒果2个，淡奶油250克，糖25克（加入淡奶油），低粉85克，油40克，牛奶40克，白糖80克
简单打造立体蛋糕——场景蛋糕的做法
1.
所有的食材准备好
2.
蛋清蛋黄分离开，蛋清分三次加入60克白糖，用打蛋器打至出现小尖角
3.
蛋黄加入剩下的白糖，用打蛋器打至白糖融化
4.
加入油和牛奶，打至均匀融合
5.
筛入低粉
6.
用刮刀翻版至无干粉颗粒
7.
分两次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀
8.
混合好的蛋糕糊糊倒入八寸的蛋糕模具，震出气泡
9.
将模具放入烤箱，150分钟烤60分钟
10.
淡奶油加入25克白糖，用打蛋器打至出现直立小尖角
11.
烤好的蛋糕倒扣放凉后拦腰切开，将上部分的两半摞起来
12.
中间抹上淡奶油，撒上芒果丁
13.
将两个半片摞起来，中间同样抹上奶油撒上芒果丁
14.
表面抹上淡奶油，裱花即可
烹饪技巧
1.打发蛋白的时候要注意，蛋白必须装入无油无水的容器。蛋白里不要混入蛋黄。
2.蛋黄糊和蛋清糊混合的时候注意采用翻拌的手法，以免消泡。
3.打蛋白和淡奶油的打蛋头都必须干净，无油无水。
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