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您会制作薯香燕麦花型面包海绵蛋糕吗？今天我们要给大家分享的就是薯香燕麦花型面包海绵蛋糕的做法，具体制作教程分享如下：

薯香燕麦花型面包海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。

主料：低筋面粉120g鸡蛋4个

辅料：色拉油30g细砂糖100g

步骤：

1.原材料：低筋粉120克，细砂糖100克，鸡蛋4个，色拉油30克。

2.8寸固定不粘烤盘。

3.烤盘垫上高温油纸。

4.鸡蛋打成鸡蛋液，把100克细砂糖全部加入。这一步我隔热水加热打的，这样细砂糖很快就融化了。

5.鸡蛋液开始打发，电动打蛋器调到高速。打发过程中要让电动打蛋器休息几次，每次10秒钟吧，要不然打蛋器要烧掉的。

6.打发了15分钟左右的效果图，画8字，能停留几秒钟。

7.把筛好的低筋粉，分3次翻伴进入打发好的鸡蛋液，动作要快，要上下翻伴，不要化圆圈。化圆圈翻伴会消泡的。

8.把色拉油倒入蛋糕糊里面，翻伴一下。

9.翻伴好的蛋糕糊糊。

10.把蛋糕糊糊倒入事先已经准备好的8寸烤盘里面。

11.放入烤盘，中层160度，上下管50分钟。温度时间要根据自己的烤箱脾性来调整。出炉即可。