上海普陀区厨师培训学校哪个比较好

一.项目介绍：

干锅香辣虾制作原料：鲜活大虾.大蒜.生姜.葱白.朝天椒.香菜根.料酒.生抽.糖。

本来虾和土豆都要下锅炸制的，但是炸过虾的油肯定有味道，所以我就改为煎了，实践证明，效果相当好

煎虾的时候要注意，不要时间过长，把虾煎老了

再煸炒一定要快速，才能保持土豆和虾的酥脆

辣椒的多少随自己口味，但建议不要太辣，不然会盖住虾的鲜味 。

1.理论讲解：干锅香辣虾选购材料与食材处理

2.实操练习：干锅香辣虾配方配料与实操练习,学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

二.培训班：

设有多项目学习培训班：特色精品系列.早餐培训.特色小吃系列.特色烧烤系列.特色砂锅系列.特色面食系列.特色卤肉系列.特色火锅系列.特色干锅系列.特色油炸系列.特色盖浇系列.特色凉菜系列.特色饼系列.街头流动小吃等等，以项目的多元化.课程的精品化.技术培训的人性化为总体目标。

三.培训优势：

1.名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。包教会包吃住。

2.下岗职工.残疾人.军烈属.特困户凭相关证件优惠培训。

3.学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4.教学方式以示范.学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5.学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。