佛山南海区十大高考全日制培训学校

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　　饮食合理搭配是关键

　　高考期间，家长首先要做的是保证孩子营养的全面性。不要认为大鱼大肉就是好，应该做到荤素搭配要相宜。因为荤素搭配是膳食营养平衡的重要手段，有益于营养的全面供给，可以优化营养素之间的比例关系，还可提高营养素的吸收利用率。

　　高考期间，天气炎热，考生们的食欲也会受到一定的影响。这个时候，如果家长们能够花点小心思，在食物的外形、颜色上下点工夫，可以促进食欲。因为饭菜的外观和风味直接影响人的感觉器官。当膳食色香味俱全时，神经系统产生兴奋，使人食欲大开。因此，在为考生安排膳食时要特别注意色香味搭配。

　　考生在备考复习阶段，脑力消耗非常大，对脑营养的摄取比平时急迫得多，在这个时期给大脑补充充足的脑营养，会对学习起到明显的促进作用。而大脑的正常功能有赖于及时给大脑供给足够的糖类、蛋白质、脂肪酸、维生素、微量元素等营养物质。红枣、核桃、芝麻、鸡蛋、海产品及新鲜水果等都是补脑的食物。

　　值得注意的是，不是营养食品吃得越多越好，饮食要适量，吃得太多会影响大脑的血液供应，如大脑供血相对不足，注意力、学习效果会下降。

　　晚餐七成饱 最好不喝咖啡

　　考虑到学生吃过晚饭还要学习，所以，家长在准备晚餐时应以谷类食物和蔬菜为主，有利于抗疲劳和养神醒脑。另外，口味尽量清淡些，吃到七八成饱最好，吃得过饱，大量血液涌向消化器官帮助消化会使脑部缺氧，使人昏昏欲睡。

　　因此，晚餐食谱最好搭配瘦猪肉、猪肝、鸡肉、鱼类、鸡蛋及多样新鲜蔬菜、水果，同时需要一定的碳水化合物类食物像杂豆类、玉米等，对增进记忆、促进脑力、改善疲劳有积极意义，切忌荤多素少。

　　家长要在烹饪上做文章，让孩子多吃蔬菜，否则容易缺乏维生素C、类胡萝卜素等营养素和膳食纤维。

　　另外， 备考中的学生一般晚上10点以后才上床睡觉，从晚餐至睡觉，一般间隔4—5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，可以吃些饼干、面包，喝杯牛奶或酸奶做宵夜，既补偿了营养，又有助于睡眠。但千万不能过量，否则适得其反，影响到睡眠质量。那些睡眠差的学生，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

　　很多考生喜欢喝点咖啡提神醒脑，但这不是好主意，因为咖啡中含有咖啡因，可以刺激神经使人兴奋，影响睡眠，而学生保证充足的睡眠是最重要的。考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人尿频，影响考生的临场发挥。

　　此外，考前应保证充足的饮水，饮水应以白开水为好，每天要保证1500—2000ml的摄入量，确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的养料才能得到及时供应。